ל-וואַלין
הקדמה
ל-וואַלין איז אַ צווייַג-קייט אַמינאָ זויער, וואָס קען נישט סינטעזירט ווערן דורך דעם כייַע גוף אַליין. עס מוז אייַנגענעמען ווערן פון טעגלעכער ראַציע צו באַפרידיקן זייַנע נוטרישאַנאַל באדערפענישן, אַזוי עס איז אַן עסענטשאַל אַמינאָ זויער. אַמינאָ זויערן זענען די גרונט סטרוקטוראַלע איינהייטן פון פּראָטעין סינטעז, די פאָרגייער פון אנדערע אַמינען וואָס זענען נייטיק פֿאַר מעטאַבאָליזאַם, און זענען נייטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר לעבן. איצט, עס זענען 20 צו 30 באַקאַנטע אַמינאָ זויערן, עטלעכע פון וואָס קענען סינטעזירט ווערן אין דעם מענטשלעכן גוף און ווערן גערופן ניט-עסענטשאַל אַמינאָ זויערן, און עטלעכע קענען נישט סינטעזירט ווערן אין דעם מענטשלעכן גוף און מוזן זיין סאַפּלאַמענטאַד פון די אַרויס, גערופן עסענטשאַל אַמינאָ זויערן.
כעמישע אייגנשאפטן
ל-וואַלין איז אויך באַקאַנט ווי 2-אַמינאָ-3-מעטהילבוטיר זויער, מיט דער כעמישער פֿאָרמולע C5H11NO2. א ווייסער מאָנאָקלינישער קריסטאַל אָדער קריסטאַלינישער פּודער, וואָס ווערט ווידער-גערייניקט מיט אַ וואַסעריקער לייזונג פון עטאַנאָל, איז אַ קאָלירלאָזער פּלאַטע-פאָרעם אָדער סקאַלי קריסטאַל. אָן גערוך און האט אַ ספּעציעלן ביטערן טעם. דער שמעלץ-פּונקט איז אַרום 315℃. עס איז לייכט צעלאָזלעך אין וואַסער, די וואַסעריקע לייזונג איז זויער, און דער pH ווערט פון אַ 5% וואַסעריקער לייזונג איז 5.5~7.0. כּמעט נישט צעלאָזלעך אין עטאַנאָל און עטער. עס איז סטאַביל צו היץ, ליכט און לופט. עס איז שווער צו צעשיידן פון לעוסין.
ניצן
ל-וואַלין איז אַן עסענציעלע אַמינאָ זויער פֿאַר דעם מענטשלעכן קערפּער, וואָס ווערט גענוצט אין ביאָכעמישער פאָרשונג, דער צוגרייטונג פון געוועב קולטור מעדיום, און אַמינאָ זויער דרוגס. נוטרישאַנאַל טאָניק קען ווערן גענוצט ווי דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון אַמינאָ זויער ינפיוזשאַן און קאָמפּרעהענסיוו אַמאָניאַק כעמיש בוך-באַזירט זויער צוגרייטונג. ל-וואַלין איז איינער פון די דריי צווייַגיק-קייט אַמינאָ זויערן. עס איז אַן עסענציעלע אַמינאָ זויער, וואָס קען מייַכל לעבער דורכפאַל און צענטראַל נערוו סיסטעם דיספונקציע.
